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値上げ

ヒトとネギに泣く? 鳥貴族280円→298円に値上げの「壁」

ヒトとネギに泣く? 鳥貴族280円→298円に値上げの「壁」

「298円がギリギリの決断だったはず」と飲食業界関係者は言う。

 全品280円(税別)均一の低価格路線で急成長した鳥貴族が、10月から298円(同)に値上げをすると発表した。

 サラリーマンの財布に優しい2時間飲み、食べ放題プラン「28とりパーティー」も、1人2800円が2980円に。庶民にとっては痛い値上げだろうが、これまで28年以上、280円均一を維持してきた同社にとっても苦渋の決断だったろうことは分かる。

 2012年7月期に108億円だった同社の売上高は、昨年は245億円。純利益も6300万円↓9億8100万円と右肩上がり。昨年8月に全国495店だった出店数も、今年7月には567店にまで増えている。

「今や海外出店まで視野に入っています。大倉忠司社長が掲げる2000店、世界一の焼き鳥屋を目標に攻勢を続けていますが、値上げが、飛ぶ鳥を落として食わんばかりの勢いに水を差すことは間違いない」(前出の飲食業界関係者)

 それでも値上げをするのは、“人件費など店舗運営にかかるコストの上昇が続いているほか、天候不順による国産食材の価格高騰の影響があり、もはや内部努力ではコスト上昇分を吸収しつつ現行価格を維持することは難しいと判断したから”と同社は説明している。

 実際、同社では6月、17年7月期の売上高を従来予想の307億円(前期比25%増)↓291億円(同19%増)、純利益も11億6400万円(同19%増)↓8億5100万円(同13%減)に下方修正。ネギなどの野菜価格の高騰が想定外に長引いたことも響いたという。

「材料の高騰リスクは飲食チェーンにとって付き物ですが、それより問題は人件費。東京五輪に向けた人手不足も見越した値上げでしょうが、想定外に人件費が上がる恐れもあります。同社はタッチパネルによる注文など省人化も進めていますが、6%の値上げだけで吸収できるかどうか。それでも298円に抑えたのは『300円の壁』も意識したからでしょう。かつて200円台で争っていた牛丼チェーンが、300円台に値上げした途端に、客足が大幅に遠のいた。低価格路線の飲食店にとって、越え難い壁なんです」(経済ジャーナリスト・岩波拓哉氏)

 まさにギリギリの決断だったということか。

法人向け15%以上値上げが大前提…ヤマト社長

法人向け15%以上値上げが大前提…ヤマト社長

ヤマト運輸の長尾裕(ゆたか)社長(51)は読売新聞のインタビューに応じ、運賃の値上げを求めて通販業者など大口法人顧客約1000社と行っている交渉について、平均15%以上の値上げを求める考えを示した。

 長尾氏は「荷物が多い顧客ほど問題を深刻に受け止め、前向きな協議をしてもらっている」と強調。値上げ幅は15%以上が「大前提だ」とし、「30〜40%を超える値上げを了承した社もある。サービスに価格が追いついてきた」と語った。

 ヤマトは扱う荷物の急増で疲弊するドライバーの労働環境を改善するため、法人向け運賃値上げや、取り扱う荷物量の抑制などを表明している。個人向け運賃も10月から値上げする。

ヤマト値上げは10月から 宅配運賃140〜180円プラス

ヤマト値上げは10月から 宅配運賃140〜180円プラス

ヤマト運輸は5月19日、宅急便の基本運賃を10日1日から値上げすると発表した。荷物のサイズに合わせて140〜180円プラスする。4月時点では実施時期を9月末としていたが「社内で検討した結果、10月1日に決めた」(広報部)という。

例えば60サイズ(縦、横、高さの合計が60センチ以内、重さが2キロ以下)では、現行の宅配便基本運賃(税別)に140円を加算。同様に80サイズは140円、100サイズ/120サイズは160円、140サイズ/160サイズは180円それぞれ値上げする。

 新しい割引サービスも10月1日に始める。荷物の届け先を自宅ではなく直営店に指定すれば、荷物1個当たり50円割り引く。直営店の店頭端末「ネコピット」で発行した送り状を利用すれば、荷物1個当たり50円安くする(デジタル割)。さらに、会員サービス「クロネコメンバーズ」に登録したユーザーが直営店に荷物を持ち込めば、荷物1個当たり150円を割り引く。

 今回の改定で「労働力の確保や社員の処遇改善などを図る」(同社)としている。
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